Hoofdgerecht, Ingrediënten: 400 gr. Pasta naar keuze 1 bakje boursin 1/1 bakje roomkaas Paar lepels Crème fraîche Eventueel kopje oplosbouillon 400 gr gerookte zalm/ zalmsnippers 2 uien, gesnipperd Teentje knoflook (eventueel) of 2…. Italiaanse kruiden (gedroogd) of verse basilicum/ bieslook
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 500/ 600 gram kip, (wat je wilt, blokjes of pootjes) 0,5 ltr (kippen)bouillon 1/3 fles rode wijn 1 tot 1 1/2 winterwortel 150 gr mager ontbijtspek teentje knoflook 1 flinke ui olie/ boter om in te bakken peper gemalen thijm 1 el cognac eventueel een snufje suiker 25 gr bloem + boter/ melk om te binden eventueel zout
Tussendoortje, Ingrediënten: 500 gr kristalsuiker of 250 gr kristalsuiker + 250 gr basterdsuiker of 500 gr witte basterdsuiker 2 à 2½ dl room of slagroom 1 eetlepel roomboter 1 eetlepel maïzena mespunt zout boter om de vormpjes in te vetten voor smaakjes: Vanille borstplaat 1 uitgekrapt vanillestokje of 4 zakjes vanillesuiker Koffie borstplaat 1 flinke el oploskoffie mespunt cacaopoeder Chocolade borstplaat 3 el (± 40 gr) cacaopoeder mespunt oploskoffie Gember borstplaat fijngesneden gember (pas na het koken toevoegen aan vanille borstplaat)
